Салонов красоты, центров красоты, парикмахерских высшей категории много, даже чересчур много. Случается, что на бойком месте их сразу несколько штук открыто. И все зазывают низкими ценами и скидочными акциями. Но что делать, если ваш салон только открылся, постоянных клиентов ещё нет, а текущие расходы уже есть? Как привлечь внимание к новому заведению индустрии красоты?
Очевидно, что надо как-то выделиться. Причём выделиться из ряда схожих заведений так, что бы это не добавило дополнительных расходов. Как сделать салон не таким, как другие, уникальным, но не в плане интерьера или экстерьера входной двери, а в плане привлекательного отличия, путем придания индивидуальных черт, присущих лишь вашему салону?
В маркетинге механику выделения бизнеса из общей массы конкурентов принято называть отстройкой. Первым шагом открытия салона, конечно же, является заявление целевой аудитории о том, что у них появился ещё одни шанс потратить деньги. Да, от банального баннера «мы открылись», до рекламного ролика на радио. Но, это траты. А если бизнес по ведению салона красоты запускался без хорошо поработанного бизнес-плана, то, как часто это бывает, отдельного бюджета на рекламу не формировалось, так как предполагалось, что первых клиентов приведут сами мастера. Но, это уже очень давно не так, что бы мастера делились своими клиентами с салоном. И поэтому придётся запускать всё программу отстройки от конкурентов, изыскивая внутренние резервы.
Итак. Новенькому салону красоты необходимо рассказать о себе. Но рассказать не просто свою «анкету» с типовыми адресом, временем работы, прейскурантом, а провести полноценную первичную презентацию себя, как того места, которое обязательно стоит посетить. Это значит, что в краткой, но содержательной форме необходимо довести до сведения потенциального клиента, что он может получить за свои деньги и почему это для него выгодно. Но «выгодно» – не значит «дёшево». У рядом расположенного салона красоты цены могут быть ниже ваших, а скидки – больше, что это может означать лично для вашего бизнеса?
Нет, не то, что вам надо срочно начать работать в убыток, сделав цены ниже низшего. Ценовые войны для малого бизнеса всегда заканчиваются плохо. Это означает лишь одно: Вам срочно необходимо оценить потенциал именно Вашей целевой аудитории.
Отстройка от конкурентов для салона красоты это поиск того, что будет выгодно отличать Ваш бизнес от конкурентных предложений на рынке бьюти-услуг.
Если Ваш салон красоты не единственный не то, что в городе, но и на своей улице, а то и в торговом центре, следует определиться с сегментом своей рыночной ниши. Слева от Вашего салона салон красоты и справа от Вас ещё один салон красоты? Неплохо. Что же подвигло Вас решить, что салон красоты – это прибыльный бизнес, их количество на этаж торгового центра? В любом случае, раз уж Ваш салон красоты уже открылся, то отступать поздно.
Отстройка от конкурентов предполагает выбор определённого сегмента в своей нише. Если вашим конкурентом является салон красоты с широким ассортиментом услуг, то на первых порах, пока не наработается клиентская база, сфокусироваться на предоставлении узкого диапазона услуг. Если у конкурента стрижки для всех, то Вы можете пока заниматься лишь женскими стрижками. Это, как минимум сократит затраты на оплату простоя незанятых мастеров. А, как максимум, убережёт от негативных отзывов тех мастеров, которые уйдут в первое время из-за отсутствия посетителей и, соответственно, желаемого заработка. Таким образом, узкая специализация в первые месяцы работы салона – очевидное условие снижение расходов.
Пока Ваш салон еще никому не известен, пока нет доверия к качеству оказываемых услуг, браться за всё подряд не имеет никакого смысла. Сузив перечень предлагаемых услуг и тем самым нагрузив хоть как-то мастеров, или хотя бы одного мастера, мы уже начинаем что-то зарабатывать. А если оставшиеся услуги ещё и предлагать не всем подряд, а определённому типу посетителей, то выручка может ещё подрасти. Не совсем очевидно, что если стричь только женщин и только под каре, это привлечёт посетителей. Но, если справа и слева от нашего салона стригут всех и всяко те, о ком уже многие знают и пользуются их услугами не первый раз. А ещё у них ест деньги на рекламу? А ещё у них подарочные сертификаты со скидками и «счастливые часы»? А у нас только невыплаченный кредит и счета за аренду?
Вы наняли мастер-универсала, а он сидит без работы, так как посетили торгового центра заходят в салон к вашим конкурентам, потому что им на входе флаер со скидочным ваучером промоутер дал. Да, денег на рекламу нет, но можно и самим встать у входа и раздавать листовки своего салона. Это никак не спасёт ситуацию. У вашего конкурента уже есть «наработанная база клиентов» и то самое «сарафанное радио». И ваш мастер уйдёт туда, где ему будут платить «нормально».
Узкая специализация – это то, что вы можете делать лучше всего с максимальной выгодой для себя. Специализация на чём-то и ком-то в комплексе – это оптимизация ваших затрат. Эффективность – это соотношение затрат к результату. Что лучше, оплата двум мастерам рабочего дня и выручка с одного мастера, или одна дневная ставка на одного мастера и выручка с одного же? Сэкономленные деньги – заработанные деньги. Если Ваш мастер сидит весь день без дела, а вы не можете его загрузить работой совсем, то нет никакого смысла ни вам держать его у себя, ни ему сидеть у Вас без дела. Вот когда к Вам в салон будут готовы записываться на определенную услугу непрерывным потоком, вот тогда и стоит брать на эту услугу мастера соответствующего уровня.
Отстроиться от конкурентов можно и по какой-то особенности в технологии предлагаемых услуг. Та же самая «стрижка горячими ножницами» – всего лишь «фишка, » для которой придумали легенду и историю с корнями из древних времён. И всем совершенно не важно, что технология идёт в разрез с теми историями, которые нам рассказывают производители средств по уходу за волосами. Главное – в один прекрасный момент, когда насыщение рынка бьюти-услуг достигло очередного предела, потребовалась отройка от конкурентов. Просто в одних случаях трудозатраты по созданию некой уникальности достаточно незначительны, а в иных случаях на это требуются многомиллионные затраты для продвижения на рынок. В совсем безвыходных ситуациях или от скудости духа владельцы заведений начинают на потребу публике в прямом смысле слова раздевать то официанток, то парикмахеров, в надежде увеличить посещаемость.
Но у Вас-то всё-таки салон красоты, а не парикмахерская при комбинате бытовых услуг, а, следовательно, у Вас такое место, которое хочется посетить ради чего-то большего, чем просто «кончики подравнять». Хотя, на первых порах формирования Вашего личного «клуба любителей посещать Ваш салон красоты», и «кончики подравнять» тоже хлеб.
Салон красоты, это не парикмахерская, это «присутственное место» куда идут не только за определенными услугами, но и «себя показать и на других посмотреть». Ваш салон красоты – это бал, а Вы – королева бала. Но, это потом, в перспективе. Пока что вы и ваш бизнес – это маленький клуб по интересам со своей «фишкой», и эта «фишка» – центр притяжения интересов. И при узкой специализации на определённой услуге для определённого круга потребителей, оказывать парикмахерские услуги в импозантном виде… Ну, собственно говоря, мы живём в свободной стране.
Что-то особенное, уникальное, вызывающее неподдельный интерес и отсутствующее в прейскуранте конкурентов – одна из форм отройки от конкурентов, «фишечка», ноу-хау.
Сосредоточив все усилия на предоставлении определённой услуги достойного качества в первые месяцы жизни салона красоты, можно начинать создавать собственный бренд. Нет, название Вашего салона пока ещё не бренд, только лишь название. Но, если у салона начнёт складываться репутация, то есть – реноме, то да, это уже будет бренд. Пока о Вашем салоне не ведут разговоры и не обмениваются мнениями (случайные отзывы в одно предложение на сервисах онлайн-карт не в счёт). Кстати, Вы же не забыли разместить информацию о Вашем заведение на соответствующих интернет-сайтах? О Вашем заведении должны начать говорить, запускать отдельные обсуждения именно Вашего заведения. Это первый шаг к созданию настоящего Салона красоты. В конечном итоге ваш салон должен. Ассоциироваться с Вами. А для этого Вы должны предлагать клиентам не просто услугу, а нечто большее, создавать для них дополнительную ценность, такую, что бы Ваша услуга была не просто им нужно, но – желанна. Подстричься или окраситься можно где угодно, мест предостаточно. Можно это сделать недорого или даже дёшево. Подстричься именно так, как хочется, с учётом мастером пожеланий клиента – тоже мест хватает. Но именно в Вашем салоне это должно быть сделано так, что бы для клиента значимо, что он воспользовался этой услугой именно в Вашем заведении. И тут самое важное – не совершить очень опасную ошибку – начать создавать дополнительную ценность не своего салона, а работающих в них мастеров. Так как именно к этим мастерам и начнут ходить, и догадайтесь, что произойдёт, когда ваш такой расчудесный мастер решит перебраться в другое место?
Дополнительная ценность – способ отройки от конкурентов на основе формирования у потребителя желания заполучить больше, чем у конкурентов за те же деньги.
Пытаться отличаться от конкурентов можно даже через, казалось бы, очевидные вещи, тот же сервис. Мол, наши мастера все прошли обучение там-то, у нас дезинфицируют не только инструменты снаружи, но и самих посетителей изнутри, ну и тому подобное. Жизнь, штука сложная и мало предсказуемая, особенно в плане бизнеса. То, что сегодня безусловное преимущество, завтра – позорный факт биографии. «Наши мастера прошли обучение у самой» не козырная карта в бизнес-игре, так как завтра выяснится, что Та Самая у которой все уже и не Самая, так как вышла новая технология, метода, новый тренд и так далее. Что же, бежать тратить деньги на запись своих мастеров на новые супер-ультра-мастер-классы? Есть ли на это деньги, если салон только начал свою трудовую биографию? Делать упор на отдельном факте не самая успешная тактика. Таким образом можно привлечь разве, что любителей купонов на скидки, а это совсем не целевая аудитория Вашего салона красоты.
Если делать упор на сервисе, то на таком, который максимально будет способен удовлетворить потребность клиентов, а ещё лучше – и их желания. А это значит, что сервис необходимо выставить на основе комплексности. В идеале услуга должна вбирать в себя желание клиента от и до и добавлять ещё немного полезностей. Но, для этого потребуется очень кропотливо провести анализ технологического процесса, сопоставить технически этапы с эмоционально чувственной сферой, и на основе полученных данных создать дополнительные фазы улучшающие процесс. Самое простейшее, это выяснить, насколько комфортно клиентке сидеть в кресле и слушать радио играющее в зале. Может она терпеть не может такой стиль музыки, а может, вообще предпочитает в тишине пребывать в процессе работы мастера. Уровень удовлетворённости клиентов очень сильно определяет атмосфера. А атмосфера формируется не только включением медитативной музыки в зале и зажиганием ароматических палочек, но и эмоциональным состоянием клиента. Насколько клиент доволен происходящим, настолько у него и формируется отношение к Вам и Вашему салону.
У вас может быть ну очень располагающий интерьер (на ваш взгляд), и звуки и запахи в зале с мастерами очень удачные, но всё это умножается на ноль, когда клиентка, расплачиваясь за оказанные услуги, уходит молча, не высказав недовольства тем, что за такую цену могли бы ватных дисков и не жалеть. К вам в салон пришли не за стрижкой, пиллингом, маникюром, к Вам в салон пришли за Настроением. А настроение – это комплексное состояние, оно формируется у человека в результате совокупного воздействия множества факторов… Но вот один фактор оказался решающим и настроение – испорчено. А испорченное настояние – это испорченный имидж заведения, даже если только «здесь и сейчас», и «за порог сор никто не вынесет», но клиентка наверняка потеряна. А для бизнеса потеря постоянного клиента всегда плохо.
Отстройка от конкурентов на основе комплексного сервиса – дело сложное, но очень выгодное, если планируется вести бизнес долгое время.
Что ещё может быть основой отстройки от конкурентов? Имя? Да. Но «имя» не в смысле название вашего салона красоты, каким бы броским или гламурным оно не было. А Имя – Ваш бренд. Ваше собственное имя должно стать тем самым брендом, а не название вашего салона, как пока ещё не зарегистрированная торговая марке. Ваше собственное имя, как реноме, Ваша репутация, как порука качества и исключительности вашего бизнеса. Именно для такой стратегии следует заняться развитием личного бренда. Здесь важно понимать, в чём заключается отличие салонного бизнеса.
В отличие от стандартной парикмахерской, даже высшей категории, салон – это имя. Автосалон без бренда – всего лишь сервисцентр. Салон красоты без Хозяйки – всего лишь парикмахерская. И потому очень важно помнить, что репутация создаётся годами, а теряется за секунды. Если Вы будете всюду во главу угла ставить именно сам, то он будет восприниматься, как один из многих. Но, если начать выстраивать ассоциацию салона со своим именем, то начнёт формироваться бренд. Это равноценно тому, как мастер-надомница в соцсетях рекламирует свою работу через себя саму: у меня скидка, я приглашаю на новую стрижку, я работаю без выходных и тому подобное. Но разница только в масштабах, у надомницы только её руки и комната, а у вас целый салон с несколькими мастерами.
Персональный бренд – это деловая репутация хозяйки салона. Для посетителей парикмахерской вообще не важно, кто там сегодня заведующий, и почему предыдущая уволилась, главное, чтобы типовую стрижку сделали по стандарту и желательно со скидкой. В салонном бизнеса личный бренд помогает транслировать ценности бизнеса своей целевой аудитории, то есть – посетителям. С его помощью повышается уровень лояльности клиентов и персонала. Усиливает рекламные обращения через рекомендации. Способствует повышению маржинальности, помогая создавать дополнительные ценности предлагаемых услуг. Значительно влияет на отстройку от конкурентов.
Развивать персональный бренд Хозяйки салона красоты это не значит пытаться всем понравиться, это – сформировать собственный имидж, привлекательный для определённой целевой аудитории. Знать себе цену, понимая, чем именно Вы лучше других в своём бизнесе. Всегда помнить, что внешний вид играет главную роль в бьюти-бизнесе и воспитывать в себе вкус непрерывно. Грамотно проработанный бэкграунд, как красивая история про Вас и Ваш бизнес, тоже часть персонального бренда. Понимание того, что публичность – теперь составляющая вашего рабочего времени, а значить – ведение личного блога или аккаунта в соцсетях – ваша обязанность (которую следует делегировать профессионалу). И да, работа и личная жизнь – теперь, когда Вы стали настоящей Хозяйкой Салона красоты – неразделимы. А ещё Вы теперь немного журналист, писатель, а главное – эксперт, поэтому следует систематически писать заметки, очерки, статьи про саму себя в своём бизнесе, а не про сам бизнес. И посещать различные тематические «тусовки» надо будет тоже систематически, что бы быть постоянно на виду, и заводить новые полезные знакомства.
Личный бренд – это сложная постоянная работа над собственным имиджем, который и есть Ваша капитализация. Ваш салон красоты «Красотулька» может в один прекрасный момент по форс-мажорным обстоятельствам перестать существовать как юридическое лицо. Но, Вы-то сами никуда не денетесь. И если Вы вкладывались в развитие именно «Красотульки», то открывать новый салон придётся с самого начала и по новой проходит все этапы его продвижения. Это может быть чуть быстрее, чем в первый раз, но всё равно это лишние и время и деньги. Но, если Вы продвигали не салон красоты «Красотулька», а «Эльвиру Салоннскую, хозяйку салона красоты», то реклама нового салона сведётся к обращению к целевой аудитории в виде «У Салонской новый салон открылся, в историческом центре города на первом этаже дома купца Сиволапова». Потому, что Вы – и есть Ваш салон красоты, все уже знают, что вы оказываете бьюти-услуги высокого класса и высшего качества, вас видели, вас слышали, вас читали, к Вам ходили ещё в старый салон. А новый почему открыли? Так переосмысление, новы веяния, выросли из старых форматов.
Для новичков, как в самом бизнесе, так и в салонном бизнеса, велик соблазн отстройки от конкурентов через политику ценообразования. Соблазн это очень опасен. Не только лишь потому, что ценовые войны всегда ведут к проигрышу. И соревноваться в снижении цена на услуги с конкурентами, у которых уже наработана база постоянных клиентов и имеется определённая известность заведения бессмысленно. Но, что важнее всего, это однозначно переориентация с платёжеспособной целевой аудитории на аудиторию с пустым кошельком, на тех, кого заботит цена услуги, какой бы высококачественной она ни была.
Никаких купонов, никаких скидок, никаких подарков «первой сотне посетителей». Подарки, равно, как и скидки в таком шикарном салоне, как Ваш, необходимо заслужить. И получит скидку только тот, к кому вы выразите личное особенное отношение. Оказав услугу за полцены случайному посетителю, вы не превратите его в постоянного клиента и завсегдатая Вашего салона. Нисколько. Просто в следующий раз этот случайный клиент отправиться в другое заведение, где так же будет предлагаться хорошая услуга по бросовой цене.
Запомните, скидки даются только доказавшим свою лояльность клиентам. Скидка – это поощрение, выражение оценки Вами, как хозяйки салона, преданности «членов клуба».
Отстройка от конкурентов – это «игра в долгую», основанная на постоянном мониторинге поведения конкурентов. Чтобы Ваш салон был не такой, как другие, необходимо чётко представлять, какие они, эти «другие», и знать их преимущества и недостатки. Хорошо представлять собственные преимущества, интересные для вашей целевой аудитории. Планомерно в интеллигентной манере извещать вашу целевую аудиторию о вашей особенности и уникальности, делая акцент на появившейся у них возможности стать сопричастными к неким ценностям. Поддерживать сформированный имидж.
Итак, открывая Салон красоты, Вам необходимо выбрать такую тактику, которая поможет выделиться из общего ряда похожих заведений. Это может быт отстройка по ассортименту, когда Вы предлагаете в своём салоне некий комплекс услуг чем-то отличный от типовых предложений конкурентов.
Вы можете позиционировать Себя и свой Салон по какому-то неотъемлемому признаку – атрибуту. Это достаточно сложная тактика отстройки, так как требует непрерывного соответствия заявленному. Но, в перспективе, это приносит свою огромную выгоду, как непосредственно для вашего бизнеса, так и для Вашего личного бренда, когда Вас начинаю ассоциировать с неким признаком. И тут нельзя оступиться, так как честной игры никто не обещает, а в бизнесе человек человеку волк и при любой возможности нечестные игроки будут действовать по принципу «падающего толкни».
При достаточных ресурсах, как финансовых, так и моральных, можно облачиться в «жёлтую майку лидера» – заявить претензию на свою лидерскую позицию в своей бизнес-нише. Замахиваться на что-то глобальное не обязательно, но уж в чём-то то ВЫ уж точно лучшие? Как в том анекдоте про три магазина на одной улице, где на первом был баннер «лучший магазин в стране», на втором – «лучший магазин в городе», а на третьем – «лучший магазин на этой улице».
Если очень постараться, то можно найти, или создать, уникальный бэкграунд у Вас лично, или вашего личного бизнеса. То есть – некую историю, легенду, наследие, что добавляет очков в номинации «самый древний в городе». Особенно такую тактику отстройки от конкурентов любят в пищевой промышленности, вещающие в своих рекламных роликах о вековых традициях, передающихся из поколения к поколению кондитеров и прочих пивоваров.
Если в биографии не получается отыскать далёкого предка – основателя семейного дела, то можно отстраиваться на основе личных предпочтений авторитетов. За хорошее вознаграждение в заведение привлекается Очень Известная Персона, и в дальнейшем идёт ссылка на то, что Ваш Салон посещала Сама Та Самая. Стоит такой способ достаточно много, и начинать можно с персоны попроще, уездного масштаба, но чтобы она все же была «лидером мнений».
Если Известная Персона уже побывала во всех конкурирующих салонов, и во всех ей понравилось, и об этом конкуренты постоянно сообщают целевой аудитории, можно постараться отстроиться от них за счёт чего-то эксклюзивного. Придумать нечто, что будет только у Вас и в Вашем салоне. Нет, речь не про каждую первую стрижку бесплатно первой тысяче посетителей. Но про то, что получить можно только из ваших рук. И это не обязательно нечто материальное. Вариант специальных предложений – это даже не запасной вариант, это сигнал бедствия. Если устраивается некая специальная акция, то это говорит лишь о том, что отдел продаж перестал давать ному выручки и требуются экстренные меры вернуть её на прежний уровень за счёт ускоренного оборота.
Вы сами можете быть отличным вариантом отстройки от конкурентов, если, конечно же, Вы открыли Салон красоты, а не парикмахерскую. Ваша экспертность, ваши уникальные знания, секреты мастерства, ноу-хау – всё это отличает вас от владельцев типовых центов красоты, где, если посетители кого лично и знают по имени, так мастера, у которого уже разок были. Проводя личные встречи и персональные консультации, вы повышаете уровень пафоса своего заведения. Ведь Хозяйка салона в глазах клиентов всегда выше рангом, чем мастер или стилист-художник. А для определённого типа людей личное внимание владельца бизнеса дорогого стоит и за это они готовы платить своей лояльностью.
Короля играет свита, гласит крылатая фраза, но при такой тактике отстройки от конкурентов в салонном бизнесе, когда выпячивается не сам салон, а его работники, содержит очень большие риски. Вы прекрасно знаете, как выглядит новый лак для волос от определённого бренда. Вы знаете имя дизайнера создавшего эту красивую упаковку? А имя химиков, которые разработали химическую формулу этого лака? Всё, что вы знаете, это наименование компании, наименование товара. И, возможно имя вашего поставщика. Но знаете ли ВЫ фамилию председателя совета директоров компании изготовившей этот лак? Так и в случае с салоном красоты – клиенты должны. Знать Ваше имя. Им даже не обязательно знать название вашего салона, потому, Что салон – это Вы и есть. Это не в салоне работают Лидочка, и Верочка, Это Вас в салоне так хорошо прокрасили и так замечательно подстригли. Государство – это Я, заявлял Людовик XIV. Салон красоты – это Вы.
Когда Салон создаётся совершенно на ровном месте, и нет денег не на креативный дизайн интерьера, ни на крутую рекламную акцию, а в штат приходится принимать не победителей международных конкурсов парикмахерского искусства, то попытаться отстроиться можно по хотя бы географическому положению. И «в двух шагах от метро» – уже хоть что-то, на первых парах. У всех нас есть некая «зона комфорта». В неё так же входит наш ежедневный рабочий маршрут. И если в свободное время мы можем себе позволить поразмышлять о том, куда направиться и как далеко. То в обычный день, перемещаясь по привычному маршруту, нам потребуется значительное волевое усилие, что бы от него отклониться. Что-то должно послужить конкурирующим мотивом мотиву скорее добраться до дома. И если в планы и входит посещение салона красоты, то это планы на потом, возможно в выходной день. А там уже тратить время на выбор из целого комплекта предложений. Но, если «по пути», то «почему бы и – нет?» Мал золотник, да дорог, особенно, когда выбирать не приходится и надо рекламировать свой салон хоть как-то привлекательно.
Искать особенности своего бизнеса и на их основе отстраиваться от конкурентов – это настоящее творчество. А так как Вы – человек творческий (иначе бы, что Вам делать в бьюти-бизнесе?), то заниматься этим делом для Вас будет интересно и увлекательно.